Организация учета в учебно-опытном хозяйстве ЛНАУ

Продукция, полученная от переработки сельскохозяйственной продукции растениеводства (мука, овощи, материалы), оприходывается на основании Отчета о переработке продукции.

1.5.7 Синтетический и аналитический учет готовой продукции сельскохозяйственного производства

Для учета и обобщения информации о наличии и движении сельскохозяйственной продукции предназначен активный счет 27 «Продукция сельскохозяйственного производства».

По дебету счета 27 отражается поступление сельскохозяйственной продукции, по кредиту - выбытие сельскохозяйственной продукции вследствие продажи, безвозмездной передачи и т. п. Аналитический учет продукции сельскохозяйственного производства ведется по видам продукции.

1.5.8 Учет малоценных и быстроизнашивающихся предметов

Учет малоценных и быстроизнашивающихся предметов ведется на счете 22 «Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы». Этот счет предназначен для учета и обобщения информации о наличии и движении малоценных и быстроизнашивающихся предметов, которые принадлежат предприятию и находятся в составе запасов. МБП передаются от одного материально ответственного лица другому по накладным внутрихозяйственного назначения или лимитно - заборных карт, списываются на основании акта на списание МБП (приложение 41).

1.5.9 Учет товаров

На счете 28 «Товары» ведется учет движения товарно-материальных ценностей, которые поступили на предприятие с целью продажи. Счет 28 «Товары» имеет такие субсчета:

281 «Товары на складе»;

282 «Товары в торговле»;

283 «Товары на комиссии»;

284 «Тара под товарами»;

285 «Торговая наценка».

Материально ответственные лица заполняют только количественные показатели отчетов, а их таксировки осуществляют в бухгалтерии. По запасным частям и ремонтным материалам отчеты составляют только по сумме.

1.5.10 Учет производственных запасов, готовой продукции и товаров при журнально-ордерной форме

Ежемесячно в сроки, предусмотренные графиком документооборота, материально ответственные лица составляют «Отчет о движении материальных ценностей» в двух экземплярах и вместе с оправдательными документами передают в бухгалтерию. После проверки второй экземпляр отчета, подписанный бухгалтером, возвращают материально ответственному лицу. Отчеты о движении материальных ценностей составляют в отдельности по каждому синтетическому счету.

Данные по движению и наличию ценностей обобщают в журнале-ордере №10.1 с/х и ведомости.

1.6 Учет животных на выращивании и откорме

1.6.1 Оценка и порядок оформления поступления молодняка животных со стороны

Животные, купленные в других предприятиях за денежные средства, оприходуют на основании товарно-транспортных накладных, счетов-фактур, племенных свидетельств.

Справедливой стоимостью животных на выращивании и откорме является их восстановительная стоимость (настоящая стоимость приобретения).

1.6.2 Оценка и порядок оформления поступления приплода

Основным первичным документом, по которому оприходуют приплод большинства животных, является «Акт на оприходование приплода животных» (ф. № 95 приложение 42). Данные акта ежедневно записывают в «Книгу учета движения животных и птицы» (ф. № 34). Оба экземпляра передаются в бухгалтерию: один на следующий день после его составления, второй -- в конце месяца вместе с «Отчетом о движении животных и птицы на ферме» (ф. № 101) (приложение 43).

1.6.3 Оценка и порядок оформления прироста живой массы

Взвешивание молодняка животных и животных на выращивании и откорме отражают в «Ведомости взвешивания животных» (ф. № 98; приложение 44).

Прирост живой массы определяют на основании «Расчета определения прироста» (ф. № 98а) в ДП НДГ ЛНАУ прирост не определяют.

Калькуляция живого веса животных исчисляется в специальном расчете калькуляции живого веса животных.

1.6.4 Оценка и порядок оформления выбытия животных на выращивании и откорме

Перерабатывающие предприятия принимают животных и птицу в установленном порядке и на принятую продукцию выписывают приемную квитанцию. Корма списывают по Ведомостям расхода кормов ф.№94; приложение 48,49)

Полученная в результате выбытия животного продукция, передается по накладной (внутрихозяйственного назначения) на склад предприятия, и с подписью кладовщика о приеме продукции прилагается к акту на выбытие животных и птицы (приложение 45).

Затем составляется отчет о движении животных и птицы на ферме.

Выбраковку животных из основного стада осуществляют на основании акта выбраковки животного из основного стада.

Бухгалтерия контролирует полноту оприходования продуктов забоя. При этом фактический выход мяса (по его категориям) и субпродуктов сопоставляется с действующими коэффициентами выхода продукции с учетом упитанности животных. Продажу животных на выращивании и откорме оформляют товарно-транспортной накладной (приложение 47).

1.6.5 Оценка и порядок оформления движения животных на предприятии

Перевод животных в другие половозрастные группы оформляют актом на перевод животных из группы в группу (ф. № 97; приложение 46). Его составляют в день перевода молодняка животных из младшей группы в старшую; при переводе скота основного стада на откорме вследствие его выбраковки; при переводе в основное стадо.

1.6.6 Учет животных на фермах, в бригадах, цехах

По мере отражения движения животных в первичных документах данные регистрируются в Книге учета движения животных и птицы. В этой книге открывают аналитические счета по каждой половозрастной группе животных в том же порядке, что и в бухгалтерии предприятия. После записей всех данных первичных документов за месяц, подсчитывают итоги по движению животных и выводят остатки на начало следующего месяца в количественных показателях.

На основании первичных документов и Книги учета движения животных и птицы составляют Отчет о движении животных и птицы на ферме (данные за месяц по половозрастным группам).

1.6.7 Порядок проведения инвентаризации и переоценки животных

Инвентаризация КРС, свиней и овец, других животных вносят в отдельные инвентаризационные описи, которые составляют по видам животных на фермах по материально ответственным лицам. Взрослый продуктивный и рабочий скот вносят в инвентаризационную опись с обозначением номера животного, клички, возраста, породы, упитанности и живого веса.

1.6.8 Корреспонденция счетов по движению животных на выращивании и откорме

Оприходование животных осуществляется по дебету счета 211 «Животные на выращивании», кредиту счета 23 «Производство».

Перевод молодняка животных из. группы в группу - дебет счета 21 кредит счета 21 в разрезе половозрастных групп.

Оприходован прирост живой массы животных на выращивании и откорме дебет 21 кредит 23 счета.

Забой взрослых животных на откорме на мясо дебет 23 кредит 21 счета.

Реализовано мясоперерабатывающим предприятиям в живой массе дебет 361 кредит 701 счета.

1.6.9 Учет животных в бухгалтерии предприятия

Для учета молодняка животных и животных на выращивании и откорме предназначен журнал-ордер № 9 с/х и ведомость.

Записи в журнал-ордер делают на основании отчетов о движении скота и птицы на ферме по половозрастным группам в разрезе ферм. При этом полученный за месяц приплод и прирост живой массы оценивается по плановой себестоимости текущего года, переведенные животные из основного стада по их балансовой стоимости, купленные животные по ценам приобретения. Выбытие животных оценивается по плановым ценам 1 ц живой массы. Операции по списанию в конце года разницы между плановой и фактической себестоимостью продукции выращивания и откорма животных отражают непосредственно в журнале-ордере.

1.7 Учет основных средств и других необоротных активов

1.7.1 Классификация основных средств

Согласно нового плана счетов и принятых П (С) БУ основные средства объединяются в следующие группы:

1) земельные участки;

2) капитальные затраты на улучшение земель;

3) здания и сооружения, передаточные устройства;

4) машины и оборудование;

5) транспортные средства;

6) инструменты и инвентарь;

7) рабочий и продуктивный скот;

8) многолетние насаждения;

9) другие основные средства.

При классификации основных средств необходимо учитывать, что объект основных средств - это законченное устройство со всеми приспособлениями, предназначен для выполнения определенных функций.

1.7.2 Оценка основных средств

Правильный учет основных средств достигается при помощи единого принципа денежной оценки - по первоначальной, остаточной, восстановительной и ликвидационной стоимости, которые применяются на предприятии согласно законодательства.

Первоначальной оценкой основных средств является себестоимость их приобретения или создания.

На предприятии здания и сооружения построены хозяйственным способом, оценка основных средств определяется согласно П (С) БУ 9 «Запасы».

Себестоимость объектов, созданных собственными силами, включает: стоимость работ, выполненных субподрядчиками, прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, другие операционные затраты, стоимость лицензии (разрешения) на строительство, оплату специализированных услуг (архитекторы, юристы и др.)

1.7.3 Учет поступления основных средств

Зачисление в состав основных средств объектов осуществляется путем оформления акта приема-передачи основных средств (приложение 50), акт приема-сдачи отремонтированных, реконструированных и модернизированных объектов. Акт приема составляется на каждый отдельный инвентарный объект. Акт приемки-передачи вместе с технической документацией передается в бухгалтерию предприятия, которая открывает соответствующую инвентарную карточку учета основных средств (приложение 51). На складе ведут Карточку складского учета (приложение 52).

Предприятие осуществляет учет по движению средств на счете 10 «Основные средства». При этом составляется материальный отчет о движении основных средств.

Инвентаризация основных средств проводится 1 раз в год, при этом составляется инвентаризационная опись.

1.7.4 Учет амортизации (износа) необоротных активов

Затраты по содержанию основных средств и оборудования учитывается на основании: «Ведомости начисления амортизации»; «Акта на списание МБП»; «Накладных на передачу МБП в эксплуатацию»; «Расчета амортизационных отчислений».

Амортизация -- систематическое распределение стоимости основных средств, которая амортизируется на протяжении срока их полезного использования (эксплуатации).

Износ основных средств - сумма амортизации объекта основных средств, накопленная с начала срока их полезного использования.

Исходя из определения амортизации и согласно Закона Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» объектом амортизации являются все основные средства.

Амортизация начисляется на, протяжении всего срока полезного использования объекта основных средств, который определяется предприятием при признании этого объекта активом.

В ДП НДГ ЛНАУ применяется согласно учетной политике прямолинейный метод начисления амортизации.

1.7.5 Учет выбытия основных средств

При ликвидации основных средств и их списании с баланса предприятия составляют акт на списание основных средств (приложение 54), в котором указываются: данные осмотра средств, подлежащих ликвидации и списанию; причины, вызвавшие непригодность средств к дальнейшей эксплуатации. Если причиной является преждевременный износ или авария, то обязательно должен быть приложен акт об аварии, в котором указываются конкретные виновники, а также возможность дальнейшего использования отдельных деталей, материалов и их оценка.

1.8 Учет труда и его оплаты

1.8.1 Трудовые отношения на предприятии

При приеме работника на работу собственник или его представитель вступают с ним в трудовые отношения. Основным документом, который закрепляет эти отношения, есть трудовой договор или контракт.

А) Трудовой договор (контракт)

Трудовой договор - это соглашение между работником и собственником (или уполномоченным органом, лицом). По трудовому договору работник обязуется выполнять работу, определенную настоящим договором, придерживаться внутреннего трудового распорядка предприятия, а собственник предприятия или уполномоченный ним орган или физическое лицо обязуются выплачивать работнику заработную плату и обеспечить условия, необходимые для выполнения работы.

Б) Трудовая книжка

Основным документом о трудовой деятельности работника есть его трудовая книжка. Трудовые книжки в ДП НДГ ЛНАУ заполняются на всех работников, которые работают на предприятии свыше пяти дней, это осуществляется согласно установленного законодательства и форма собственности предприятия при этом значение не имеет.

В) Формы первичного учета

Формы первичного учета на предприятии утвержденные приказом Минстата Украины № 253 от 9 октября 2005 г. «Об утверждении типичных форм первичного учета» и № 277 от 27 октября 2005 г. «Об утверждении типичных форм первичного учета личного состава».

К ним относятся: приказ о приеме на работу, приказ о прекращении трудового договора и др. документы.

Г) Коллективный договор

В ДП НДГ ЛНАУ составлен Коллективный договор, так как он заключается на всех предприятиях (независимо от форм собственности и хозяйствования), которые используют наемную силу. Согласно законодательству, коллективный договор регулируют производственные, трудовые и экономические отношения трудового коллектива с администрацией предприятия. Проект коллективного договора обсуждается в трудовом коллективе и выносится на рассмотрение общего собрания (конференции) трудового коллектива. Если собрание отклоняет, то в течение 10 дней должен быть составлен новый, который снова выносится на собрание.

Д) Материальная ответственность работников;

Материальную ответственность работники несут за вред, причиненный предприятию через нарушение положенных на них трудовых обязанностей. Ответственность устанавливается только за прямой соответствующей действительности вред в границах и порядке, предусмотренных законодательством. Эта ответственность, как правило, ограничивается определенной частью заработка работника и не должна превышать полного размера причиненного вреда.

Полная материальная ответственность работника скрепляется письменным договором о полной материальной ответственности.

Е) Расторжение трудового договора

Трудовой договор (контракт) может быть разорванной в таких случаях: при изменениях в организации производства и работы, в том числе при ликвидации, реорганизации или перепрофилирования предприятия, сокращении численности или штата работников. О следующем увольнении работников должны быть персонально предупреждены не позднее, чем за два месяца. Одновременно с таким предупреждением собственник или уполномоченный им орган предлагают работнику другую работу на том же предприятии.

1.8.2 Формы и виды оплаты труда

Основой организации оплаты работы есть тарифная система оплаты работы, которая включает тарифные сетки, тарифные ставки, схемы должностных окладов и тарифно-квалификационные характеристики.

В зависимости от способа измерения оплаты работы (количества работы или времени) различают две формы оплаты работы: сдельную и почасовую.

Размер почасовой оплаты работы зависит от количества отработанного времени, а сдельной - от количества и качества выработанной работниками продукции.

Виды оплаты труда:

Основная заработная плата. Это - вознаграждение за выполненную работу соответственно установленным нормам работы (нормы времени, выработки, обслуживание, должностные обязанности). Она устанавливается в виде тарифных ставок (окладов) и сдельных расценок для рабочих и должностных окладов для служащих.

Дополнительная заработная плата. Это - вознаграждение за работу свыше установленных норм, за трудовые успехи и изобретательность и за особые условия работы. Она включает доплаты, надбавки гарантийные и компенсационные выплаты, предусмотренные действующим законодательством; премии, связанные с выполнением производственных задач и функций.

Другие поощрительные и компенсационные выплаты. К ним принадлежат выплаты в форме вознаграждений за итоги работы за год, премии за специальными системами и положениями, компенсационные и прочие денежные и материальные выплаты, которые не предусмотрены актами действующего законодательства или которые ведутся свыше установления указанными актами норм.

1.8.3 Состав фонда оплаты труда

Размер оплаты работы зависит от сложности и условий выполняемых работ, профессионально-деловых качеств рабочего, результатов он работы и хозяйственной деятельности предприятия и максимальным размером не ограничивается.

Затраты на оплату работы состоят из:

1) фонда основной заработной платы;

2) фонда дополнительной заработной платы;

3) другие поощрительные и компенсационные выплаты.

1.8.4 Первичный учет труда и его оплаты

Первичным документом учета отработанного рабочего времени и начисленной заработной платы (оплаты труда) в производственных подразделениях предприятия является «Табель учета рабочего времени» (приложение 56). В нем ежедневно фиксируют количество отработанного времени каждым работником подразделения.

Данные табельного учета имеют большое значение для выяснения резервов увеличения объемов производства за счет ликвидации потерь рабочего времени.

Работникам животноводства заработная плата начисляется в первичном документе Расчет начисления оплаты работы работникам животноводства (ф. № 72; приложение 57), ведомость начисления заработной платы. На лицевой стороне расчета по каждому работнику фермы указывают его должность, профессию, категорию, табельный номер, отработанное время, объем полученной продукции расценку и сумму начисленной заработной платы, на обратной - количество отработанных на ферме дней.

Применяют учетный лист труда и выполненных работ (приложение 58).

Учетный лист тракториста-машиниста (приложение 59), применяется для учета работ трактористов-машинистов на протяжении 5, 10, 15 дней, то есть в зависимости от того, как это предусмотрено планом документооборота. В нем отображаются выполненные работы под ту или другую культуру, состав агрегата и агротехнические условия их выполнения. Выполненные транспортные работы тракторами оформляют путевым листом трактора (ф. № 68; приложение 60).Выполненные индивидуальные работы оформляют Нарядом на сдельную работу ф. №70а (приложение 61), а для бригады ф. №70 (приложение 62).

Когда осуществляется работы грузовым автотранспортом, то учет ведут в Дорожнем листе грузового автомобиля ф. №2 (приложение 63).

Оплата работы за выполнение общественных и государственных обязанностей, внеплановые начисления, натуральные выдачи и прочие выплаты, а также удержание из заработной платы, разовые авансы, выплаты по исполнительным листам отражают в Ведомости других выплат и удержаний (ф. № 74а).

1.8.5 Обобщение и группирование данных по учету труда

Группирование данных про начисленную заработную плату по каждому работнику проводят в таких реестрах и документах: Табель учета рабочего времени (ф. № 64), Расчет начисленной заработной платы (оплаты работы) работникам животноводства (ф. № 69), Накопительная ведомость учета использование машинно-тракторного парка (ф. № 37а), Накопительная ведомость учета работы грузового автотранспорта (ф. № 38), Наряд на сдельную работу (для бригады) и наряд на сдельную работу (индивидуальный) (ф. № 70 и 70а), расчетно-платежная ведомость.

На основании журнала учета работ, накопительных ведомостей составляется производственный отчет 10.3.а с/х и 10.3.6 с/х.

1.8.6 Особенности оформления трудовых соглашений и оплата работ по трудовым соглашениям

Трудовое соглашение укладывается между предприятием и работником, нанятым со стороны для выполнения конкретной работы, если ее невозможно выполнить силами предприятия. Трудовое соглашение должно иметь такие обязательные реквизиты: название, место и дату составления; должность, фамилия, имя, отчество лица, которые подписали трудовое соглашение; содержание соглашения; срок выполнения работы и сумму заработной платы, которая принадлежит работнику; требования к качеству работы; срок и порядок выплаты заработной платы работнику; адреса сторон, их подписи, отражение печати предприятия.

1.8.7 Учет расчетов помощи по временной нетрудоспособности

Основанием для назначения помощи по временной нетрудоспособности есть выданный в установленном порядке больничный листок, или его дубликат, который представляется администрации на протяжении шести месяцев из момента его выписки. Больничные листки подшиваются в одну папку, где находится список больничных листов.

Помощь назначается по месту основной работы работника (где находится его трудовая книжка) профсоюзным комитетом или администрацией (бухгалтерией) предприятия, если в нем нет профсоюзной организации, и выплачиваются за счет фонда социального страхования.

Помощь по временной нетрудоспособности выплачивается при болезни, увечье, карантине, санаторно-курортном лечении и т.п.

1.8.8 Учет расчетов ежегодных и дополнительных отпусков

Устанавливаются такие виды ежегодных отпусков:

- основной отпуск;

- дополнительный отпуск за работу с вредными и трудными условиями работы;

- дополнительный отпуск за особый характер работы;

- другие дополнительные отпуска, предусмотренные законодательством;

1.8.9 Особенности начисления иных дополнительных оплат

Соответственно статье 73 КЗоТа Украины установленные праздничные и нерабочие дни:

1. Праздничные дни: 1 января - Новый год; 8 марта - Международный женский день; 1-2 мая - День международной солидарности трудящихся; 9 мая - День победы; 28 июня День - Конституции; 24 августа - День независимости Украины.

2. Нерабочие религиозные праздники: 7 января - Рождество Христово; один день (воскресенье) - Пасха; один день (воскресенье) - Троица.

Оплата труда в праздничные дни начисляется в двойном размере согласно ст. 107 КЗоТ Украины.

1.8.10 Удержания из заработной платы

А) Удержание из заработной платы подоходного налога с граждан. К принятию новых законодательных актов относительно налогообложения доходов граждан порядок удержания подоходного налога определяется Декретом Кабинета Министров Украины от 01.01.05 г. № 13-92 «О налоге с доходов физических лиц »,

Б) Удержание по исполнительским письмам и прочие удержания.

Кроме того, удерживают профсоюзные взносы (1%), не возвращенные подотчетные суммы, возмещение полученных убытков в результате недостач, потерь от порчи ценностей, стоимость выданных в счет оплаты труда продукции (услуг) и др. удержания.

В) Синтетический учет расчетов по оплате труда и контроль по использованию фонда оплаты труда.

Расчеты по оплате труда ведут на синтетическом счете 66 «Расчеты по оплате труда». На этом счете ведется обобщение информации о расчетах с персоналом по оплате труда по всем ее видам, а также расчеты за неполученную персоналом в установленный срок сумму из оплаты работы (расчеты с депонентами).

Счет 66 «Расчеты по оплате труда» имеет такие субсчета:

661 «Расчеты за заработной платой».

662 «Расчеты с депонентами».

Синтетический учет расчетов по оплате труда ведется в журнале-ордере 10.2 с/х.

1.9 Учет собственного капитала и обеспечения обязательств

1.9.1 Учет уставного капитала

Уставный капитал - зафиксированная в учредительных документах общая стоимость активов, которые являются взносом собственников (участников) к капиталу предприятия.

Уставный капитал представляет собой государственные средства, выделенных в виде основных фондов и оборотных средств, с дальнейшим преобразованием в условиях рынка.

Целью его создания было осуществление производственной и учебно-исследовательской деятельности.

Источниками создания собственного капитала являются:

1. Взносы собственников предприятия.

2. Накопление сумм нераспределенной прибыли.

Собственный капитал подразделяется на: уставный капитал, паевой капитал, дополнительный капитал, резервный капитал, нераспределенная прибыль (непокрытый убыток), неоплаченный капитал, изъятый капитал.

В ДП НДГ ЛНАУ собственный капитал состоит из уставного, прочего дополнительного капитала и нераспределенной прибыли (непокрытого убытка).

Уставный капитал предприятия составляет 10450,9 тыс. грн. В 2005г изменений в размере капитала не происходило.

Бухгалтерский учет уставного капитала начинается со дня регистрации предприятия в государственном реестре субъектов предпринимательской деятельности и заканчивается днем убытия предприятия из государственного реестра (вследствие прекращения деятельности, банкротства и т. п.).

Для учета и обобщения информации о состоянии и движении уставного капитала ведется счет 40 «Уставный капитал». По кредиту отражается увеличение уставного капитала, по дебету - его уменьшение (изъятие). Сальдо соответствует размеру уставного капитала, зарегистрированного в учредительных документах.

Учет собственного капитала ведется в журнале-ордере 12 с/х.

1.9.2 Учет дополнительного капитала

Дополнительный капитал - сумма, на которую стоимость реализации выпущенных акций превышает их номинальную стоимость. В прочий дополнительный капитал состоит из суммы безвозмездно полученных активов. Изменений в составе прочего дополнительного капитала в хозяйстве не происходило, его размер составляет 4094 тыс. грн. Учет этого вида капитала ведется по счету 42 «Дополнительный капитал». По кредиту счета отражается увеличение дополнительного капитала, по дебету - его уменьшение.

1.9.3 Учет нераспределенных доходов (непокрытых убытков)

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) - сумма прибыли, реинвестированной в предприятие, или сумма непокрытого убытка. Для обобщения информации о формировании и использовании убытка используют счет 44 «Нераспределенная прибыль» (непокрытый убыток). По кредиту отражается увеличение прибыли от всех видов деятельности, по дебету - убытки и использование прибыли. Счет 44 имеет субсчета: 441 «Прибыль нераспределенная»;

442 «Непокрытые убытки»;

1.9.4 Отчет о собственном капитале

Составление Отчета о собственном капитале регламентируется П (С) БУ 5 «Отчет о собственном капитале», целью составления которого является раскрытие информации об изменениях в составе собственного капитала предприятия.

В основе построения Отчета о собственном капитале лежит балансовый метод. Для каждого элемента производят такой расчет: сальдо на начало отчетного периода плюс (минус) изменения в течение периода равняется сальдо на конец отчетного периода.

1.10 Учёт производства и калькуляция себестоимости

1.10.1 Классификация затрат по элементам и ее связь с классификацией затрат по статьям калькуляции

Согласно П (С) БУ 16 «Затраты» определяются затраты по таким элементам: материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, амортизация, другие операционные затраты.

Группировка статей затрат по экономическим элементам дает возможность установить потребность в оборотных и необоротных активах, характеризует структуру затрат, но для исчисления себестоимости отдельных видов продукции необходимо их калькулировать по соответствующим методикам.

При калькулировании себестоимости продукции важную роль играет классификация затрат по элементам (экономическим смыслом) и статьям калькуляции (характер возникновения и назначения). Элементы затрат по экономическому смыслу являются однородными. Затраты, которые создают элемент себестоимости, включают затраты независимо от специфики производства продукции.

Между затратами на производство и затратами в калькуляционном разрезе существует взаимосвязь и отличие: потраченные на производство материалы, а в себестоимости готовой продукции по статьям отражаются только те, которые использованы на производство готовой продукции производств, а другая часть формирует производственную себестоимость и в составе затрат деятельности.

1.10.2 Классификация затрат относительно отчетного периода

Производство готовой продукции, которая предназначена для реализации, и получения прибыли является главной целью производственной деятельности. В процессе производства формируются затраты производства, производственная себестоимость.

В производственную себестоимость продукции включаются: прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, другие прямые затраты, общепроизводственные затраты. Перечень и состав статей калькулирования производственной себестоимости продукции (работ, услуг) установлено предприятием.

Затратами отчетного периода признаются или уменьшение активов, или увеличение обязательств, которые приводят к уменьшению собственного капитала предприятия, если они могут быть достоверно определены.

1.10.3 Характеристика учета производства как составной части финансового и управленческого учета

Для управления предприятием необходима более детализированная информация, учитывая особенности технологии и организации предприятия и его подразделений.

Управленческий учет, используя информацию, обеспечивает потребности производства, управления исследованиями и др. Производственный учет обеспечивает обобщение информации о себестоимости запасов, реализованной продукции и определение финансовых результатов.

Учет производства является составной частью системы бухгалтерского учета, должен аккумулировать и систематизировать затраты для: оценки запасов и определения финансовых результатов, обоснования управленческих решений, обеспечения внутрихозяйственного контроля.

Затраты производства находят свое отражение на счете 23 «Производство», где обобщается информация о производственных затратах предприятия. Сальдо по счету 23 означает незавершенное производство и отражается в активе баланса.

Синтетический и аналитический учет затрат на производство ведется в журнале-ордере 10,3 с/х.

1.10.4 Учет вспомогательных производств, содержание и эксплуатация машинотракторного парка

Вспомогательное производство обслуживает растениеводство, животноводство и промышленное производство. К нему относятся: ремонтно-механические мастерские, автомобильный и гужевой транспорт, электро-, водо-, газоснабжение.

Учет затрат, выполненных работ и услуг ведут на субсчете 234 «Вспомогательные производства». По дебету субсчета отражают как прямые затраты, связанные с выполнением работ и оказанием услуг, так и непрямые, связанные с организацией и управлением вспомогательными производствами. По кредиту счета отражают стоимость продукции, изделий, выполненных работ и оказанных услуг.

Вспомогательное производство в ДП НДГ ЛНАУ имеет такие субсчета: 234 «Механическая мастерская», 234 «Энергетические производства» (234 «Электроцех», 234 «Водоснабжение», 234 «Газоснабжение», 234 «Теплоснабжение»), 234 «Грузовой автотранспорт», 234 «Прочий автотранспорт» и др.

Основными учётными документами в механической мастерской предприятия являются: Ведомость дефектов, Журнал учёта расходов, ведомость распределения цеховых затрат.

На субсчете 234 «Механическая мастерская» учитываются затраты ремонтно-механической мастерской на ремонт производственного оборудования, машин, транспортных средств, оборудования, техобслуживание, изготовление запчастей, инструментов и других изделий.

В журнале учета затрат в ремонтной мастерской прямые затраты учитывают по статьям: затраты на оплату труда; отчисления на социальные мероприятия; топливо; стройматериалы; запчасти; МБП; работы и услуги.

На субсчете 234 «Грузовой автотранспорт» и 234 «Прочий автотранспорт» учитывают затраты на содержание и эксплуатацию грузового автотранспорта и прочего автотранспорта, который находится на балансе предприятия.

На субсчете 234 «Энергетические производства» (электроцех, тепло, газоснабжение) отдельно учитывают затраты на электро, тепло и газоснабжение. Затраты на эксплуатацию котельных включают в основные затраты соответствующих подразделений.

На субсчете 234 «Водоснабжение» учитываются затраты на содержание и эксплуатацию водного оборудования, водозаборных узлов, водогонов.

Основным первичным документом для учета работы тракторов, комбайнов и др. машин является учетный лист тракториста-машиниста, в котором указывается количество и качество выполненной работы, выработка топлива, размер заработка за смену.

Затраты на обслуживание машинотракторного парка относятся на субсчет 234 по цехам в разрезе цехов, бригад, ферм, и по некоторым статьям видов продукции (подсолнечник, зерно и др.), субсчетов, которые предназначены для учета затрат на содержание и эксплуатацию тракторов на всех видах работ, тракторных прицепов, сельскохозяйственных машин и др. средств машинотракторного парка для прочей эксплуатации. Учет ведут по таким статьям: разные материальные затраты (топливо, стройматериалы, запчасти, МБП), затраты на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, амортизация, другие затраты. При этом дебетуют 235, а кредитуют - 203, 205, 207, 22, 23, 63, 68, 66, 65, 13, 372.

Для учета затрат и выполненных работ машинотракторным парком предназначен производственный отчет 10.3.6 с/х.

1.10.5 Учет затрат на организацию производства и управления

Затраты, связанные с организацией производства и управлением, разделяют на общепроизводственные и административные.

Затраты по организации и управлению производством -- это затраты производственной стадии кругооборота. Эти затраты связаны с выполнением функций управления производством, контроля и организацией производственных процессов. Без таких затрат не может осуществляться процесс производства, потому что с этой точки зрения они являются продуктивными затратами.

Административные затраты - это затраты в сфере управления, которые включают трудовые и денежно-материальные затраты, связанные с осуществлением управлением хозяйственной деятельностью в целом. Без этих затрат не может быть обеспечена непрерывность замены форм стоимости в процессе кругооборота.

Все эти затраты - это затраты за' пределами производственного процесса, которые не берут участия в создании продукта, но необходимы для нормального функционирования производства.

1.10.6 Учет и распределение общепроизводственных затрат

Учет общепроизводственных затрат ведут на счете 91 «Общепроизводственные расходы», который имеет на предприятии такие субсчета: 911 «Общепроизводственные расходы растениеводства», 912 «Общепроизводственные расходы животноводства». По дебету счета 91 отражается сумма признанных затрат, по кредиту, соответственно к распределению, списание их на счета 23 «Производство». Аналитический учет ведется по местам возникновения, центрами ответственности и статьями затрат.

Общепроизводственные затраты распределяют на объекты учета затрат пропорционально к общей сумме затрат без стоимости семян (в растениеводстве), кормов (в животноводстве), материалов и полуфабрикатов (в промышленных производствах).

1.10.7 Учет административных затрат

Затраты, связанные с операционной деятельностью, которые не включаются в себестоимость реализованной продукции (товаров, работ, услуг), подразделяются на административные, расходы на сбыт и другие операционные затраты.

Административные затраты учитываются на счете 92 «Административные затраты».

К административным затратам принадлежат общехозяйственные затраты, направленные на обслуживание и управление предприятием:

1) общие корпоративные затраты (организационные затраты и др.);

2) затраты на командировки;

3) затраты на содержание основных средств (амортизация, ремонт и др.);

4) награды за профессиональные услуги;

5) затраты на связь;

6) амортизация нематериальных активов общехозяйственного использования;

7) затраты на урегулирование споров в судебных делах;

8) налоги, сборы и платежи, кроме тех, которые включаются в производственную себестоимость продукции, работ, услуг;

9) плата за расчетно-кассовое обслуживание.

Аналитический учет общехозяйственных и административных затрат ведется в Производственном отчете ф. №10.3 в с/х, ф. №10.3 г с/х в разрезе статей затрат, направленных на обслуживание и управление производством. Производственный отчет предусматривает обобщение сумм затрат нарастающим итогом с начала года.

1.10.8 Учет затрат и выхода продукции растениеводства

Учёт затрат и выхода продукции растениеводства в хозяйстве поставлен следующим образом: данные всех первичных документов по учёту затрат и выходу продукции систематизируется в структурных подразделениях по видам работ и культурам пропорционально планово-нормативным показателям. Для этого использую субсчет 231 «Растениеводство», по дебету которого учитывают накопление затрат, а по кредиту произведенную продукцию.

Затраты в растениеводстве учитывают по таким статьям: затраты на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, семена, удобрения, средства защиты растений, работы и услуги, затраты на содержание основных средств, другие расходы, затраты на организацию производства и управления. При этом дебетуют счет 231, кредитуют - 66, 65,20, 23, 63, 68, 47.

По кредиту субсчета 231 «Растениеводство» учитывают выход продукции растениеводства по ее плановой себестоимости в корреспонденции с дебетом счетов: 27 «Продукция с/х производства» на стоимость готовой продукции, предназначенной для реализации, 208 «материалы с/х назначения» на стоимость семян, кормов, и посадочного материала, полученного от урожая, 99 «чрезвычайные расходы» на сумму затрат по посевах, погибших от стихийного бедствия.

В конце года по установленной методике определяют фактическую себестоимость полученной от урожая продукции растениеводства и плановую себестоимость корректируют до фактического уровня.

Для оформления затрат и выхода продукции растениеводства используются различные первичные документы: табель учета рабочего времени, учетный лист тракториста-машиниста, журнал учета работ, отчет о движении материальных ценностей и др.

Данные первичных документов о количестве полученного урожая в разрезе культур, сортов и производственных подразделений обобщают в сводных документах (ведомости движения, отчетах о движении материальных ценностей, журналах весовщика и др.), которые являются основанием для записей в регистры аналитического учета.

1.10.9 Учет затрат и выхода продукции животноводства

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведут на субсчете 232 «Животноводство», по дебету которого отражаются затраты, а по кредиту - выход продукции по плановой себестоимости на протяжении года, а в конце года плановую себестоимость доводят до фактического уровня.

На каждом аналитическом счете учет затрат ведут по статьям: затраты на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, средства защиты животных, корма, работы и услуги, затраты на содержание основных средств и др. При этом дебетуется субсчет 232, кредитуются - 66,65,20,23,63,68,39,91,24.

По кредиту субсчета 232 «Животноводство» отражается по плановой себестоимости выход продукции животноводства в корреспонденции с дебетом счетов: 21 «Животные на выращивании и откорме» на стоимость оприходованного приплода и прироста, 231 «Растениеводство» на стоимость внесенного в грунт навоза как удобрения, 27 «продукция с/х производства» на стоимость оприходованной продукции животноводства.

В конце года по установленной методике определяют фактическую себестоимость продукции животноводства и плановую себестоимость корректируют до фактического уровня.

Для оформления затрат и выхода продукции животноводства используются первичные документы: счета-фактуры, путевой лист грузового автотранспорта, журнал учета надоя молока, акт на оприходование приплода животных, ведомость взвешивания животных и др.

1.10.10 Учет затрат и выхода продукции промышленных производств

К промышленным производствам можно отнести: консервный цех, маслоцех и др.

Учет затрат ведут в Производственном отчете, затем информация обобщается в Журнале-ордере №10.3. «Производство».

В производственном отчете затраты отражаются по таким статьям:

«Затраты на оплату труда», «Сырье и материалы», «Работы и услуги», «Расходы на содержание основных средств», «Прочие расходы», «Расходы на организацию производства и управление».

По статье «Оплата труда» отражают основную оплату труда, начисленную работникам, которые непосредственно занятые в процессе производства. При этом дебетуют субсчет 233 и кредитуют счет 66.

По статье «Сырье и материалы» учитывают затраты на сырье и материалы, которые являются основной изготовления продукции или необходимым ее компонентом.

Так как консервный цех перерабатывает как продукцию собственного производства, так и давальческое сырье, то сырье собственного производства оценивают по фактической стоимости. На стоимость списанного сырья для переработки дебетуют субсчет 233 и кредитуют счета 20, 21, 25, 27.

На статью «Работы и услуги» относят стоимость работ и услуг, выполненных вспомогательными производствами, прочими предприятиями, для нужд промышленных производств. Дебетуют субсчет 233 и кредитуют счета 23, 63, 68 и др.

По статье «Затраты по содержанию основных средств» отражаются суммы начисленной амортизации на основные средства промышленных производств. Дебетуют субсчет 233, кредитуют счет 13.

По статье «Затраты на организацию производства и управление» учитывают цеховые расходы, а также общепроизводственные расходы в установленном порядке. Предварительно эти расходы собираются по статьям на счете 91, а затем распределяются и относятся на статью комплексно: дебет субсчета 233 и кредит счета 91.

В течение года выход продукции промышленных производств отражают по плановой себестоимости, а в конце года доводят до уровня фактической, и плановая себестоимость корректируется до уровня фактической.

Учет затрат и выход продукции промышленных производств отражается на аналитических счетах в разрезе вышеназванных статей затрат на основании типовых и специфических для этой отрасли первичных документов.

Основанием для списания сырья и материалов на затраты промышленных производств являются накладные, товарно-транспортные накладные на отправку молока и молочных продуктов (ДП НДГ ЛНАУ не занимается переработкой молока), акты на выбытие животных и птицы, лимитно-заборные карты и др.

Суммы начисленной оплаты труда работников, занятых в технологическом процессе отражают в дневниках, недельных и разовых нарядах на сдельную работу (индивидуальных и бригадных), учетный лист труда и выполненных работ, табель учета рабочего времени. Методика заполнения вышеперечисленных документов аналогична документам по животноводству, растениеводству.

Данные первичных документов о расходах каждого производства обобщаются в Журнале учета работ и затрат.

1.10.11 Сводный учет производства

Для сводного учета затрат и выхода продукции (работ, услуг) по производству используется Журнал-ордер, который с целью лучшего распределения обязательств между исполнителями, подразделяют на два: 10-2 с/х и 10.3 с/х.

В Журнале - ордере №10.3 с/х. осуществляется сводный учет производства по счетам:

23 «Производство»;

91 «Общепроизводственные расходы»;

92 «Административные расходы»;

93 «Затраты на сбыт».

Журнал - ордер № 10-3 с.-х. для отражения кредитовых оборотов по выходу продукции отдельных отраслей основного производства, списания стоимости услуг или работ вспомогательных производств и определенных видов затрат (кредит счетов 231, 232, 233, 234, 91,92,93). Корреспондирующими счетами выступают счета: 20, 21, 22, 23, 27, 90, 91, 92, 93.

Журнал - ордер № 10.2 с/х применяется для учета начисленной зарплаты и связанных с ней отчислений на социальные мероприятия, а также амортизационные отчисления (счета 13, 651, 652, 653, 66).

В производстве предусмотрено ведение таких производственных отчетов к Журналу - ордеру 10.3 с/х.:

Производственный отчет № 10. З а с/х - для основного производства

Производственный отчет № 10. 3 6 с/х - для прочих производств.

Производственный отчет № 10. З в с/х - для общепроизводственных расходов.

Производственный отчет № 10. З г с/х - для административных расходов.

В производственных отчетах данные группируются в разрезе статей затрат по аналитическим счетам соответствующих синтетических счетов.

Итоговые данные производственных отчетов с детализацией сумм по синтетическим счетам (субсчетам) переносят в Журнал - ордер № 10.3 с/х, а его данные в Главную книгу.

1.11 Калькуляция в себестоимости продукции (работ, услуг) сельскохозяйственных предприятиях

Закон Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» регламентирует историческую (фактическую) себестоимость одним из основных принципов бухгалтерского учета и финансовой отчетности. Законом оговаривается, что приоритетной является оценка активов предприятия, исходя из затрат на ее производство и приобретение.

Себестоимость отдельных видов сельскохозяйственной продукции определяют на основании затрат, отнесенных на соответствующую культуру, вид животных или производства.

Фактическая себестоимость продукции (работ, услуг) на сельскохозяйственных предприятиях рассчитывается в целом за год, кроме продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, фактическая себестоимость которых определяется ежемесячно.

Объектами калькуляции являются конкретные виды продукции, работы, услуги.

1.11.1 Исчисление себестоимости работ и услуг вспомогательных производств

Фактическая себестоимость продукции, работ, услуг вспомогательных производств в хозяйстве определяется ежемесячно и по этой оценке относится на потребителей. Аналитические счета закрываются в следующей последовательности: газо-, тепло-, электро-, водоснабжение, ремонтная мастерская, грузовой автотранспорт.

Расходы по газоснабжению учитываются на отдельном аналитическом счете «Газоснабжение». Учетной и калькуляционной единицей является 1 куб. метр.

Для расчета фактической себестоимости газа делят расходы на газоснабжение, включая стоимость приобретенного газа, на его количество и по этой оценке предоставленные услуги относят на потребителей согласно количеству опушенного каждому из них газа.

Себестоимость 10 Гкал теплоэнергии определяется делением суммы расходов на приобретение теплоэнергии и передачу ее потребителям на ее общие количество. Себестоимость теплоэнергии относится ежемесячно на пользователей исходя из ее количества, потребленной каждым из них.

В водоснабжении определяется себестоимость 1 куб. метра воды, полученной со стороны и добытой собственной водокачкой. Для этого расходы на водоснабжение делят на количество использованной воды. Ежемесячно себестоимость ее относится на потребителей исходя из ее количества, отпущенной каждому из них.

Учет расходов на содержание грузового автотранспорта ведется на отдельном аналитическом счете. Перевозка грузов учитывается в тонно-километрах.

Для определения себестоимости выполненных работ сначала рассчитывается себестоимость машино-дня работы грузового автотранспорта, если им выполнялись работы на основе почасовой оплаты. Для этого все расходы на его содержание делятся на количество машино-дней, отработанные на всех видах работ, и определяются расходы, связанные с работами с почасовой оплатой. Остальные расходы составляют себестоимость работ по перевозке грузов, для определения которых расходы на эти работы делят на объем работ в тонно-км (калькуляционной единицей работы является 10 тонно-километров). Ежемесячно фактические расходы списываются на соответствующие объекты.

1.11.2 Исчисление себестоимости продукции растениеводства

Объектом исчисления себестоимости в растениеводстве являются отдельные виды основной, сопряженной и побочной продукции, полученной от выращивания сельскохозяйственных культур.

Исчисление фактической себестоимости продукции является самым важным и самым ответственным этапом в работе бухгалтерии хозяйства. Ей предшествует подготовительная работа, которая связана с уточнением сумм затрат и объема полученной продукции.

До исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства проверяют правильность записей по дебету и кредиту аналитических счетов. Затраты по посевам, которые полностью погибли от стихийного бедствия, списывают со счета 23 на расходы хозяйства. Дебетуют субсчет 991, кредитуют счет 23.

В себестоимость продукции растениеводства текущего года не включаются затраты по собранным, но не обмолоченным или не собранным культурам. Если в конце года выявленные не обмолоченные культуры, то из обшей суммы затрат по собранным обмолоченным и не обмолоченным культурам прибавляются расходы на обмолот и перевоз продукции с поля. Оставшуюся сумму затрат распределяют пропорционально количеству гектаров по собранным обмолоченным и не обмолоченным культурам. При этом на предприятии рассчитывают себестоимость продукции растениеводства.

Себестоимость соломы, стеблей кукурузы, гречки, корзинок подсолнечника, капустного листа и прочего, определяется в зависимости от отнесенных на них затрат по нормативам, установленных на основании расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и прочие работы для заготовки этой продукции.

Затраты на выращивание и уборку зерновых культур составляет себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Общую сумму затрат (за исключением стоимости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу полноценного зерна, которое содержится в зерноотходах.

Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяется делением затрат на выращивание зерновых культур на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после усушки и очистки.

В конце года, когда все фактические затраты (в том числе и затраты вспомогательных производств и общепроизводственные расходы) накоплены на дебете счета 231, приступают к исчислению фактической себестоимости продукции зерновых культур. В затраты также включаются стоимость хранения и доработки зерна на току.

Для исчисления фактической себестоимости зерна из всех затрат, учтенных на данном аналитическом счете, вычитают стоимость полученной соломы, которая определяется исходя из расчетно-плановых затрат на сбор, транспортировку, перемещение и скирдование этой побочной продукции.

Остальную сумму затрат по выращиванию культуры распределяют между полноценным зерном и зерноотходами прямо пропорционально удельному весу содержания полноценного зерна в зерноотходах.

Аналитический счет закрывается путем составления Ведомости закрытия аналитического счета «Озимая пшеница» и распределения калькуляционных разниц.

Недостатком исчисления себестоимости некоторых культур (например, озимой пшеницы, отсутствует деление на основную и сопряженную продукцию, на зерно и зерноотходы.) является то, что себестоимость исчисляется не в соответствие с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) сельскохозяйственных предприятий № 132.

Себестоимость центнера семян подсолнечника определяется путем деления общей суммы расходов на выращивание и уборку продукции (без стоимости стеблей и корзин в оценке по расчетно-нормативным ценам) на физическую массу семян после его доработки.

Себестоимость кормовой свеклы в хозяйстве рассчитывают следующим образом. От расходов, отнесенных на всю произведенную продукцию, отминают стоимость ботвы и забракованной свеклы и прибавляют расходы на доочистку свеклы. Разделив эту сумму на количество центнеров свеклы, определяют себестоимость одного центнера.

Себестоимость центнера продукции овощеводства открытого грунта определяется делением расходов (без стоимости побочной продукции) на физическую массу основной продукции. К побочной относится ботва и нереализованная продукция, скормленная скоту и оцененная по себестоимости кормовой свеклы с учетом питательности.

1.11.3 Исчисление себестоимости продукции животноводства

Себестоимость продукции животноводства составляют расходы на содержание скота (без расходов на незавершенное производство на конец года и стоимости побочной продукции).

Стоимость животных, погибших в результате стихийного бедствия, относится на чрезвычайные расходы.

Стоимость животных, погибших по другой причине (без сумм, отнесенных на материально-ответственных лиц), отражается по отдельной статье в составе расходов, содержание соответствующих видов и групп животных.

К побочной продукции относится навоз, стоимость которого определяется в хозяйстве исходя из нормативно-расчетных расходов, расходов на его уборку и доставку к месту хранения и стоимости подстилки.

Стоимость тонны навоза определяется делением общей суммы расходов на его физическую массу.

В хозяйстве в животноводческой отрасли имеются МТФ, СТФ.

На МТФ исчисляется себестоимость молока и приплода. Навоз, относится к побочной продукции и оценивается по расчетно-нормативным расходам.

Себестоимость центнера молока рассчитывается делением общей суммы расходов на содержания коров (без стоимости приплода и побочной продукции) на количество центнеров полученного молока.

Себестоимость одной головы приплода рассчитывается по стоимости 60 кормо-дней содержания коровы.

Себестоимость одного кормо-дня рассчитывается делением всей суммы расходов на содержание основного стада коров на количество кормо-дней.

Прирост живой массы молодняка животных определяется как разница между массой поголовья, которое было на конец года и которое выбыло в течение года (включая погибших), и массой животных, которые поступили в группу в течение года, включая приплод, и которые были на начало года.

Себестоимость центнера прироста живой массы определяется делением общей суммы расходов на содержание соответствующей группы скота (без стоимости побочной продукции) на количество центнеров прироста живой массы.

На СТФ исчисляют себестоимость приплода, привеса и навоза.

Себестоимость прироста живой массы и одной головы приплода на момент его отлучения от свиноматок определяется делением общей суммы расходов на содержание основного стада (без стоимости побочной продукции - навоза) на количество центнеров прироста живой массы при отлучение (включая живую массу полученного приплода).

Себестоимость центнера живой массы поросят на момент их отлучения от свиноматок определяется делением стоимости поросят под матками на начало года и расходов на основное стадо за текущий год на живую массу (без погибших поросят), отлученных и оставшихся под матками на конец года.

1.12 Учет формирования доходов, затрат и результатов деятельности

1.12.1 Учет доходов

Методологические методы формирования в бухгалтерском учете информации о доходах от обычной деятельности предприятия и ее раскрытия в финансовой отчетности определяет П (С) БУ 15 «Доход». Его нормы используются предприятиями, организациями и прочими лицами независимо от форм собственности.

Страницы: 1, 2